/Nieuws

Horecava 2019

Wij als Bonne Viande presenteren vol trots onze mooie producten op de Horecava 2019. Nieuwsgierig? Kom gezellig langs om de Bonne Viande sfeer te proeven! @Amsterdam RAI, hal 7 stand 238

2018-12-12T08:20:57+00:00 12 december 2018|

Het BBQ seizoen

Het BBQ seizoen is in volle gang En wat hebben we een geluk deze zomer. De BBQ liefhebbers komen volop aan hun trekken tijdens het BBQ seizoen van deze zomer. Thuis en op vakantie is de BBQ in trek. Maar ook veel chefkoks leven zich, steeds vaker, naar hartelust uit op de BBQ en [...]

2018-08-14T16:02:02+00:00 03 augustus 2018|

Bonne Viane bij Rex

Samen met Tim Vervoort, de chef van Rex, Rob Toonen en onze Raouf een workshop met Cote de Boeuf, ribeye, en entrecote. Onze producten zijn o.a. afkomstig uit de volgende landen: Australië, Wagyu (Japan), Ierland, Nederland en Zuid Amerika. Het was een meer dan geslaagde dag waar we mooi de verschillen konden proeven. Weliswaar van [...]

2017-11-08T13:32:59+00:00 08 november 2017|

Lamsfilet in het groen

Neem 2 mooie lamsfilets en maak van allerlei verse kruiden een mengsel. Een beetje knoflook mag ook niet missen… Leg de kruiden op de filet, bedek deze met de andere filet en bind dit met wat (rollade)touw samen. Aanbraden en lekker rosé opeten met een mooi glas rode wijn. Eet smakelijk!

2017-10-02T19:15:49+00:00 02 oktober 2017|

Inspiratiesessie in Teuge

Inspiratiesessie met jonge en bevlogen chefs bij The Hangar in Teuge onder begeleiding van meesterslager Rob Toonen. Kennis delen is mooi!

2017-09-19T18:50:37+00:00 19 september 2017|

Varkenspies met limoen

Het is de eenvoud die dit gerecht zó lekker maakt… Neem wat mooie (Livar) varkensfilet en snij het in mooie stukken. Maak op smaak met wat peper, zout en citroensap. Half uurtje marineren en daarna op een spies lekker op de BBQ grillen. Beetje vers gesneden koriander en yoghurtdip erbij… Smullen maar!   [...]

2017-08-14T12:08:40+00:00 14 augustus 2017|

Hooglanders (Schoorlse duinen)

Hier leven de Hooglanders in een natuurlijke omgeving. De vrijheid en leefomstandigheden zie je terug in ons eindproduct. Binnenkort laten we zien waar het vlees vandaan komt en hoe het uiteindelijk wordt verwerkt bij Bonne Viande. Wij houden je op de hoogte!

2017-07-29T15:17:00+00:00 29 juli 2017|

De gouden combi

Asperges, groen of wit, ze zijn weer volop verkrijgbaar! En wat is er nu lekkerder dan hier een super sappig beenhammetje bij te serveren. Ons ambachtelijke varkensvlees heeft Hollandse “roots” en wordt op een duurzame manier gehouden volgens strenge richtlijnen van de KDV (Keten Duurzaam Varkensvlees). Naast het welzijn van de dieren zijn er een [...]

2017-08-15T17:34:42+00:00 29 juli 2017|

Vacature Bonne Viande

Kom jij ons team versterken? Want Bonne Viande groeit! Op dit moment hebben wij plek voor 2 nieuwe medewerkers: Chauffeur 9 u/pw (zaterdag) Meer weten? Neem contact met ons op via hr@bonneviande.nl

2017-07-29T15:13:14+00:00 29 juli 2017|

Het is Lente… Tijd voor Lamsvlees!

In een kruidig stoofpotje, als rijke toevoeging in een salade of gewoon op de BBQ, lamsvlees kan iedere bereiding aan! Pure magie wordt het wanneer het vlees de tijd krijgt langzaam te garen. Met een mooie Rioja ernaast gaat u culinair de Paasdagen in. In het Midden-Oosten is lamsvlees niet meer weg te denken uit [...]

2017-04-04T15:09:46+00:00 04 april 2017|